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香料蕃茄豆乳茶咖哩  $280

熬煮一鍋濃郁入味的咖哩,沒有什麼秘密,只是等待而已。以日本昆布高湯為底,加入新鮮番茄與印度香料,攪拌、熬煮,讓溫和的辛辣的木質的神秘香氣,融合為一體。那濃稠的口感,是當日現磨的無糖豆乳,隱身其間,還有那幽微的烏龍茶香,等待6個小時過去,當一整顆番茄都化為無形,終於能舀上一匙,歡快開飯。

味噌鮭魚翠玉茶泡飯  $280

心倦了的時候,好想走進那個隱身小巷的食堂,點一碗,清爽暖胃的茶泡飯。這一次,不必遠走他鄉,我們以天公生養、粒粒晶瑩的Q彈米飯,灑上些許鹹香的三味紫蘇梅粉,佐以日本白味噌醃製的香烤鮭魚,復以一壺輕發酵、未烘焙的的清香翠玉,喚醒茶泡飯的靈魂。相視而笑,無須多言,就用這一碗不熅不火的翠玉茶泡飯,熨服身心。

不二經典漢堡排  $280

漢堡排之於經典,就在單單純純的食材滋味:選用澳洲進口牛肉,揉進當日新鮮豬肉與洋蔥末,手打成排。咬下瞬間,唇齒迸發的鮮美肉汁,佐以酸酸甜甜的蘑菇醬,滑嫩開胃。別再說,這是小朋友的專屬餐點,一口漢堡一口飯,一心不二的美味。

凍頂烏龍茶香燉子排  $320

不知怎麼的,想起了媽媽的菜。老火燉上六小時,將豬肋排燒得軟爛不柴。一個小時一道味,緩慢滲進了炭燻烏梅的酸、紹興酒的陳、甕底老醬油的香,還有化在一鍋鹹香裡的凍頂烏龍茶葉,讓人恍然,嚐到了媽媽做的梅干扣肉。連汁帶肉帶著清爽茶葉,少了梅菜重鹹,卻依舊甘爽,怎能不再多添一碗飯?

不二堂餐茶館 Ateliea Tea Bistro

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鶯歌店 

新北市鶯歌區重慶街126號

Tel. 02-2677-2639

Time. 11:30 ~ 18:30